ООО “Белхимсеть” — это: ООО “Белхимсеть” — это: ООО “Белхимсеть” — это: ООО “Белхимсеть” — это: ООО “Белхимсеть” — это:
ООО “Белхимсеть” — это:
Сегодня имя «Белхимсеть» прочно ассоциируется с компанией, которая эффективно решает стоящие перед ней задачи: от оперативного выполнения заявки до комплексной поставки продукции клиенту.
ООО “Белхимсеть” — это:
Сегодня имя «Белхимсеть» прочно ассоциируется с компанией, которая эффективно решает стоящие перед ней задачи: от оперативного выполнения заявки до комплексной поставки продукции клиенту.
ООО “Белхимсеть” — это:
Сегодня имя «Белхимсеть» прочно ассоциируется с компанией, которая эффективно решает стоящие перед ней задачи: от оперативного выполнения заявки до комплексной поставки продукции клиенту.
ООО “Белхимсеть” — это:
Сегодня имя «Белхимсеть» прочно ассоциируется с компанией, которая эффективно решает стоящие перед ней задачи: от оперативного выполнения заявки до комплексной поставки продукции клиенту.
ООО “Белхимсеть” — это:
Сегодня имя «Белхимсеть» прочно ассоциируется с компанией, которая эффективно решает стоящие перед ней задачи: от оперативного выполнения заявки до комплексной поставки продукции клиенту.
Гуаровая камедь (Е412)
Спецификация

Matguar 4000. Стабилизатор и гелеобразователь на основе гуаровой камеди. Растворим в холодной воде. Вязкость 4000±500 сПз.

Показатель Стандарт Результат
Влажность макс 15% 10,5%
pH 6-8 6,5
Пентахлорофенол макс 0.01 мг/кг соответствует
Размер частиц min 90% 80 mesh 100% 80 mesh
Вязкость через 2 ч 4000 ± 500 сПз 4000 сПз
Общее количество микроорганизмов <5000 КОЕ/г 2000 КОЕ/г
Дрожжевые и плесневые грибы <500 КОЕ/г 10 КОЕ/г

 

Matguar 5000. Стабилизатор и гелеобразователь на основе гуаровой камеди. Растворим в холодной воде. Вязкость >5000 сПз.

Показатель Стандарт Результат
Влажность макс 15% 11%
pH 6-8 6,5
Пентахлорофенол макс 0.01 мг/кг соответствует
Размер частиц min 95% 80 mesh 96% 80 mesh
Вязкость через 2 ч 4000 ± 500 сПз 4000 сПз
Общее количество микроорганизмов <5000 КОЕ/г 600 КОЕ/г
Дрожжевые и плесневые грибы <500 КОЕ/г 10 КОЕ/г
Применение
  • в производстве соусов, кетчупов, майонезов для стабилизации эмульсий;
  • в мясопереработке для повышения эластичности продуктов из мяса, для увеличения вязкости фарша, уменьшения потери влаги;
  • в молочных продуктах для удержания влаги, для придания кремообразной структуры низкокалорийным продуктам;
  • в замороженных продуктах для предотвращения роста кристаллов льда;
  • при изготовлении сыров для увеличения объема продукции;
  • в кондитерских изделиях в качестве улучшителя для теста и для увеличения срока хранения продуктов;
  • в продуктах быстрого приготовления – для придания однородной консистенции;
  • в пищевых концентратах и лапше быстрого приготовления – для стабилизации супов и каш;
  • в производстве топпингов — для придания продуктам кремообразной консистенции.


Каталог по отраслям