Блог

Подсластители — популярные ингредиенты для пищевой промышленности. Их используют в напитках, кондитерских изделиях, молочной продукции. Рассмотрим основную классификацию ингредиентов и основные виды подсластителей, которые встречаются в производстве.

Природные качества продуктов за время хранения или в процессе переработки теряются. Усилитель вкуса улучшает вкусовые качества, запах изделий. Специальные добавки используют практически во всех областях пищевой промышленности.

Чтобы улучшить качество продукции, недостаточно купить диоксид титана. Пеногаситель используют в различных отраслях промышленности, чтобы предотвратить или снизить образование пены.