ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире.
ПОЛУЧЕНИЕ: Биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger.
ПРИМЕНЕНИЕ: Вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности; для производства напитков, сухих шипучих напитков.
|
ПОКАЗАТЕЛЬ
|
ЕДИНИЦА
|
СТАНДАРТ КАЧЕСТВА
|
РЕЗУЛЬТАТ АНАЛИЗА
|
|
Описание
|
---
|
бесцветный кристаллический
или белый кристаллический
порошок
|
проходит
|
|
Идентификация
|
---
|
выдерживает испытания
|
проходит
|
|
Внешний вид раствора
|
---
|
выдерживает испытания
|
проходит
|
|
Содержание основного
вещества
|
%
|
99.5~101.0
|
99.89
|
|
Сульфаты
|
PPM
|
150
|
<5
|
|
Оксалаты
|
PPM
|
100
|
<5
|
|
Тяжелые металлы
(пересчет на Pb)
|
PPM
|
5
|
< 1
|
|
Барий
|
---
|
проходит
|
проходит
|
|
Кальций
|
PPM
|
75
|
<10
|
|
Железо
|
PPM
|
5
|
<1
|
|
Хлориды
|
PPM
|
50
|
<5
|
|
Сульфатная Зола
|
%
|
0.05
|
0.02
|
|
Влажность
|
%
|
7.5-8.8
|
8.5
|
|
Испытание на легкообугливаемые вещества
|
---
|
выдерживает испытания
|
проходит
|
| |
|
|
|
|
Свинец
|
PPM
|
O.5
|
<0.1
|
|
Мышьяк
|
PPM
|
1
|
<0.1
|
|
Ртуть
|
PPM
|
1
|
<0.1
|
|
Алюминий
|
PPM
|
0.2
|
<0.2
|
|
Бактерии эндотоксина
|
lUI mg
|
<0.5
|
<0.1
|
|
Органические летучие примеси
|
---
|
проходит
|
проходит
|
|
Тридодецииламин
|
PPM
|
0.1
|
<0.1
|
|
Поглощение ультрафиолета
|
---
|
проходит
|
проходит
|
ТРАНСПОРТИРОВКА И ХРАНЕНИЕ: Лимонную кислоту пищевую хранят в закрытых складских помещениях на деревянных стеллажах или поддонах при относительной влажности воздуха не более 70%.
УПАКОВКА: Мешки 25 кг
ПРОИЗВОДИТЕЛИ: Китай
