ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Белый кристаллический порошок. Тпл 270°С (с разложением). Растворим в воде (1380 г/л); плохо растворим в этаноле.
ПОЛУЧЕНИЕ: Нейтрализация сорбиновой кислоты гидроксидом калия.
ПРИМЕНЕНИЕ: Консервант. Оказывает угнетающее действие на дрожжи, плесневые грибы и некоторые виды бактерий, блокируя ферменты. Используется для консервирования рыбных, фруктовых продуктов, колбасных изделий, безалкогольных напитков, молочных продуктов, сыров, кондитерских изделий и т.п. в количестве до 0,2% (в пересчёте на кислоту), в винах с остаточным сахаром для предотвращения перебраживания в количестве до 200 мг/л (в пересчёте на кислоту), для обработки против плесени желатиновых плёнок на мясопродуктах, поверхности хлеба и хлебобулочных изделий, сухофруктов, упаковочных материалов для пищевых продуктов.
|
Показатель
|
Стандарт
|
Результаты
|
|
Внешний вид
|
Белые гранулы
|
Белые гранулы
|
|
Основное вещество
|
98%-101%
|
100,21%
|
|
Кислотность (в сорбиновой кислоте)
|
1%
|
<1%
|
|
Щелочность (в K2СО3)
|
1%
|
<1%
|
|
Хлорид (в CL)
|
0.1%
|
<0.1%
|
|
Альдегиды (в НСНО)
|
0.1%
|
<0.1%
|
|
Сульфат
|
0.038%
|
0.038%
|
|
Мышьяк (в AS)
|
3РРМ
|
<3РРМ
|
|
Тяжелые металлы
|
10РРМ
|
10РРМ
|
|
Свинец
|
2РРМ
|
отсутствует
|
|
Потери при высыхании
|
1%
|
0.18%
|
|
Ртуть
|
1MG/KG
|
<1MG/KG
|
|
Окислитель
|
отсутствует
|
отсутствует
|
|
Смола
|
проходит щелочной тест
|
проходит щелочной тест
|
|
Точка плавления
|
133-135°С
|
133-135°С
|
|
Остаточные органические растворители
|
отрицательно
|
отрицательно
|
|
Цветность (С=5%)
|
180 АРНА
|
соответствует
|
ТРАНСПОРТИРОВКА И ХРАНЕНИЕ: Хранить в хорошо проветриваемом сухом помещении, в защищенном от попадания прямых солнечных лучей и прохладном месте.
УПАКОВКА: Коробки 25 кг
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Китай
