Сорбат калия (Е202)

Синонимы названия: E202
Product name: Potassium Sorbate
CAS: 24634-61-5
Химическая формула: C₆H₇KO₂

Закажите сейчас

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Белый кристаллический порошок. Т_пл 270°С (с разложением). Растворим в воде (1380 г/л); плохо растворим в этаноле.

ПОЛУЧЕНИЕ: Нейтрализация сорбиновой кислоты гидроксидом калия.

ПРИМЕНЕНИЕ: Консервант. Оказывает угнетающее действие на дрожжи, плесневые грибы и некоторые виды бактерий, блокируя ферменты. Используется для консервирования рыбных, фруктовых продуктов, колбасных изделий, безалкогольных напитков, молочных продуктов, сыров, кондитерских изделий и т.п. в количестве до 0,2% (в пересчёте на кислоту), в винах с остаточным сахаром для предотвращения перебраживания в количестве до 200 мг/л (в пересчёте на кислоту), для обработки против плесени желатиновых плёнок на мясопродуктах, поверхности хлеба и хлебобулочных изделий, сухофруктов, упаковочных материалов для пищевых продуктов.

Показатель	Стандарт	Результаты
Внешний вид	Белые гранулы	Белые гранулы
Основное вещество	98%-101%	100,21%
Кислотность (в сорбиновой кислоте)	1%	<1%
Щелочность (в K₂СО₃)	1%	<1%
Хлорид (в CL)	0.1%	<0.1%
Альдегиды (в НСНО)	0.1%	<0.1%
Сульфат	0.038%	0.038%
Мышьяк (в AS)	3РРМ	<3РРМ
Тяжелые металлы	10РРМ	10РРМ
Свинец	2РРМ	отсутствует
Потери при высыхании	1%	0.18%
Ртуть	1MG/KG	<1MG/KG
Окислитель	отсутствует	отсутствует
Смола	проходит щелочной тест	проходит щелочной тест
Точка плавления	133-135°С	133-135°С
Остаточные органические растворители	отрицательно	отрицательно
Цветность (С=5%)	180 АРНА	соответствует

ТРАНСПОРТИРОВКА И ХРАНЕНИЕ: Хранить в хорошо проветриваемом сухом помещении, в защищенном от попадания прямых солнечных лучей и прохладном месте.

УПАКОВКА: Коробки 25 кг

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Китай

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Задать вопрос

Вы можете заказать товар или задать вопрос через эту форму обратной связи!
Также самостоятельно связаться с менеджером.
Телефон:+375 17 363 88 78
Мобильный: +375 29 345 10 68
Эл. почта: food@belchimset.by

Просмотренные товары