- Гликоли
- Добавки для бытовой, индустриальной и автохимии
- Ингредиенты для пищевой индустрии
- Инженерные пластики
- Общая и специальная химия для производств
- Полиуретаны
- Сольвенты
- Строительная химия
- Армирующие волокна
- Воздухововлекающие добавки
- Гидрофобизаторы
- Диспергаторы
- Для производства кирпича и тротуарной плитки
- Железоокисные пигменты (Китай)
- Компенсаторы усадки
- Модификаторы схватывания
- Пеногастели
- Противоморозные модификаторы
- Редиспергируемые полимерные порошки
- Реологические модификаторы
- Суперпластификаторы
- Фибра полипропиленовая
- Эфиры крахмала
- Эфиры целлюлозы
- Сырье для косметики
- Сырье для лакокрасочной промышленности
- Антикоррозионные пигменты
- Антипленкообразователь
- Биоциды (консерванты)
- Водные дисперсии полимеров
- Водоотталкивающие пропитки
- Диоксид титана
- Диспергаторы для ЛКМ
- Дисперсии водные полимерные компании Organikkimya (Голландия, Турция)
- Коалесценты
- Модификаторы реологии (загустители)
- Наполнитель Poraver
- Пеногасители
- Противоморозные добавки
- Смола ПСХ-ЛС (CPVC)
- Специальные ПАВ
- Целлюлозные волокна
- Сырье для переработки ПВХ
- Сырье для текстиля
- Сырье и функциональные добавки для производства клеев и адгезивов
- Сырье и функциональные добавки для резинотехнической и шинной промышленности
Глютен (пшеничная клейковина)

Внешний вид | порошкообразный продукт |
Массовая доля влаги, %,не более | 10,0 |
Массовая доля общей золы в пересчете на сухое вещество, % не более | 2,0 |
Массовая доля золы (песка), нерастворимой в 10 %-ной соляной кислоте,в пересчете на сухое вещество, %, не более | не нормируется (факт - до 1,0) |
Массовая доля протеина (N*5.7) в пересчете на сухое вещество, % | не менее 70,0 |
Массовая доля частиц размером более 200 мкм, % | не более 1,0 |
Время агломерации, с | не более 40 |
Абсорбционная способность по воде, % | не менее 150 |
Глютен пшеничный — сухая пшеничная клейковина — естественный растительный протеин из пшеницы, представляющий собой нерастворимый в воде комплекс белков. Сырьем для производства является зерно пшеницы.
Глютен пшеничный традиционно используется при производстве муки и хлебобулочных изделий, а также имеет широкое применение в различных отраслях пищевой промышленности, на предприятиях общественного питания, в производстве кормов для домашних и сельскохозяйственных животных, птицы и рыб и для многих других целей.
Декларация о соответствии ЕАЭС №RU Д-RU.БЦ01.В.01146.
Качество выпускаемого глютена соответствует требованиям ГОСТ 31934-2012.
Срок годности: два года с даты изготовления.
Упаковка: фирменные многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг, на поддоне по 1 тонне; мягкие специализированные контейнеры типа «Биг бэг».
Примеры применения глютена:
- В хлебопекарной промышленности: для корректировки качества муки – повышения содержания белка; для улучшения качеств хлеба – увеличения выхода, улучшения формоустойчивости, придания характерной пористости и повышения сроков хранения;
- при приготовлении слоеных изделий, тостового хлеба;
- при приготовлении белково-пшеничного хлеба
- в макаронной промышленности
- в кондитерской промышленности
- в мясной
- при производстве пельменей
- при изготовлении готовых завтраков для обогащения белком и связывания витаминов и минеральных веществ;
- в косметических изделиях, таких как тушь для ресниц;
- в фармацевтической промышленности для таблетирования.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Задать вопрос
Также самостоятельно связаться с менеджером.
Телефон:+375 17 363 88 78
Мобильный: +375 29 345 10 68
Эл. почта: food@belchimset.by
Просмотренные товары