Фруктоза

Фруктоза — востребованный компонент в пищевой промышленности, применяемый для производства сладкой продукции, напитков и диетических смесей. Вещество отличается высокой сладостью при меньшем расходе, улучшает вкус и аромат продуктов, не изменяя их структуру при термообработке. Купить фруктозу оптом в Минске можно в компании «БЕЛХИМСЕТЬ» — предлагаем выгодные цены, удобную упаковку и оперативную доставку по всей Беларуси.

Что такое фруктоза

Фруктоза — природный сахар, относящийся к моносахаридам. Она содержится во фруктах, меде и некоторых овощах. По своей химической природе — это кристаллический углевод с выраженным сладким вкусом, который в 1,2–1,8 раза слаще сахарозы.

В промышленности вещество получают из кукурузного или пшеничного крахмала путем ферментативной изомеризации. Продукт выпускается в виде белого кристаллического порошка, хорошо растворимого в воде и и достаточно устойчива при умеренном нагревании. 

Основное отличие фруктозы от других сахаров — низкий гликемический индекс и большая степень сладости, что позволяет использовать вещество в меньшем количестве и снижать калорийность продукта.

Применение

Фруктоза востребована во многих технологических и пищевых процессах. Ее использование позволяет улучшать вкус и аромат готовых изделий, а также придавать им приятную сладость.

Вещество применяется:

• В пищевой промышленности — используется для производства безалкогольных напитков, кондитерских изделий, джемов, варенья, меда и десертов. Благодаря высокой растворимости и стабильности вещество не кристаллизуется при хранении и сохраняет вкус продукции.
• В хлебопекарной и молочной промышленности — улучшает брожение теста, ускоряет подъем дрожжей и усиливает естественный вкус. В молочных продуктах повышает устойчивость вкуса при пастеризации.
• В производстве диетических и диабетических продуктов — используется как сахарозаменитель, поскольку медленнее усваивается организмом и не вызывает резких колебаний уровня глюкозы.
• В фармацевтической отрасли — служит компонентом сиропов, таблеток и других препаратов. Легко усваивается клетками, обеспечивая быстрый источник энергии.
• В косметической продукции — применяется как природный увлажнитель и источник биологически активных веществ.

При этом продукт удобен в работе: он стабилен, не слеживается, хорошо дозируется и сохраняет свойства при длительном хранении. 

Почему стоит купить фруктозу оптом в ООО «БЕЛХИМСЕТЬ»

Компания «БЕЛХИМСЕТЬ» более 20 лет поставляет химическое и пищевое сырье для промышленного производства. Предлагаем фруктозу оптом — напрямую от проверенных производителей и по выгодной цене.

Наши преимущества:

• качество поставляемой продукции — товар соответствует принятым нормам и стандартам;
• продажа любых объемов — возможны крупные оптовые заказы или небольшие партии;
• прозрачные условия покупки и доставка по Беларуси.

Фруктоза — это современный и безопасный подсластитель, который ценят за чистоту, натуральное происхождение и технологичность. Чтобы уточнить цену и условия поставки, а также приобрести вещество оптом, звоните по телефонам +375 17 363 88 78, +375 29 692 01 76 — наши менеджеры проконсультируют и помогут оформить заказ.